材料：

    200克意粉、100克虾仁、50克带子、100克青口、15克洋葱、300克车厘茄（开边）、3克辣椒干、30毫升白葡萄酒、10克蒜片、50  毫升橄榄油、适量盐及黑椒碎、5克九层塔。

  制作方法：

  1.事先用盐、黑胡椒及柠檬汁把海鲜腌制过。腌制海鲜时要加入少许柠檬汁或白葡萄酒，以去除海鲜的腥味。腌制时间不用太长，约10 分钟即可。

  2.先将水煮开，然后放入意粉，煮至七成熟。（这时，意粉中间应有点白点。）捞起沥干水，之后加少许油防止意粉打结。

  3.烧热锅，放入橄榄油，先煮蒜片和辣椒干，然后炒海鲜、车厘茄。加入适量白葡萄酒一起煮。
      （炒海鲜时的锅一定要够热，否则海鲜会出水口感不佳。）

  4.待海鲜熟后，放入意粉，调好味，最后加入九层塔炒匀即可。

简单又好吃。。。。