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[推荐] 欧美嘉带你了解意大利特色美食----冰淇淋
vivi2014(2014/12/19 19:03:19)  点击:126636  回复:0  IP:116.* * *
        如果说去英国旅游一定要吃炸鱼+薯条的话,那么去意大利旅游一定要品尝当地的冰淇淋。软式冰激凌是意大利人的发明,如今意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。在16世纪,西西里岛的一位教士完善了软式冰激凌的制作技术。其制作传统也一代一代地传下来。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。


      在意大利吃冰淇淋也有门道的,不要吃超市买的一盒一盒的工业制成品,也不要到酒吧和高档饭店里买吃那些香蕉船水果杯之类华而不实的东东,那些都不好吃的。真正好吃的意大利冰淇淋要在街头的冰淇淋店里买,最便宜最简单的蛋筒,却有最繁多选择空间和最让人迷恋的滋味。

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    意大利大多数冰淇淋店都可以打包的,通常是走到那里直接买500克(2-3种口味)打包回家的。店主有合适的包装保证你的冰淇淋安全到家。这家打包的时候还送几片脆脆的威化饼干让你配冰淇淋吃呢。这么好吃的冰淇淋多少钱呢?一点都不贵,看看这蛋筒的价格,绝对值都比中国的哈根达斯便宜。再考虑到这里的平均物价水平,冰淇淋真是意大利最便宜的美味了。而且保证,每家小店主递给你的蛋筒上的冰淇淋球都会象这图片一样满满的要溢出来一样,要是你技术不熟练,会吃得满手都是。

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        每一种意大利冰激凌始终都是专业厨师的手工制作,由此可见它的出身不凡。意大利冰淇淋不会冰冻得很硬,其口感始终保持细腻如丝。意大利冰淇淋的低糖,少脂的特点,解决了大多数女生喜欢吃冰淇淋又害怕长胖的难题,且意大利的冰淇淋制作方法独特,还配以各种水果,肯定能受人们的喜欢。
    意大利的冰激凌大体可分为四类:

Gelato——意式冰激凌:以鲜牛奶为原料,配以各种水果,是意大利冰激凌最为传统的一款。

SoyaGelato——大豆冰激凌:由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创,不含胆固醇,无糖无奶。

Sorbetto——雪芭:纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪芭,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。

Yogurt——乳酪:由新鲜酸奶制成,口感腻滑,可帮助消化。

      意大利生活的一大特色就是“慢”,所以如果你到意大利旅游,不要匆匆忙忙赶什么景点,给自己一点时间慢下来,找一个看得见风景的地方啃一个冰淇淋,那样你才会真正懂得意大利生活的滋味。所以,跟着欧美嘉旅游网一起到冰淇淋的天堂意大利吧,当然欧美嘉还有更多的欧洲旅游圣地等着你。

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