英国留学:吃货眼中的英伦甜点fanyang(2015/4/6 16:07:57) 点击:
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192.* * * 英国留学:吃货眼中的英伦甜点
如今开端正式普及小甜点啦!都是通常在超市里边能看见的那些,期望能够便利还不熟悉甜点的同学们去采购呀!
我们从英国的甜点开端说! 本文由英国留学整理(http://www.advancedthesis.co.uk)
★司康Scone
司康算是很能代表英国的一种甜点了吧?它又被称为英国松饼、英国薄饼。不过它的知名度形似没有法国和意大利的甜品高,许多同学出国前都不晓得这是啥呢(许多同学主要指我自个……)!司康饼的主要成分是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等,有些Scone里也有小葡萄干、Cheese、枣子等。通常来说司康现已带有一点甜味,但是英国人吃司康的时分仍是会在里边抹上果酱和奶油。觉得太甜配上茶一同喝就和谐啦。司康是英式下午茶里必不可少的一种东西,女王也每天都要吃的!
司康尽管长得其貌不扬,很像一块通常的小饼,但是滋味仍是相当好的!有许多从英国回国的同学,都很牵挂Scone的滋味呢!
★Crumble
Crumble是在二次世界大战时起源于英国的甜品。虽然起源于英国……但它的发明人仍是法国移民来的厨师。
Crumble吃起来很像饼干屑,里边通常是生果,比方苹果、rhubarb、桃子等等。刚烤完的Crumble很脆,吃到里边的生果有些又热热软软的。红领巾工作室里的好多搭档都很喜欢吃这个呢!在通常的超市里很简单就能够买到它,回家自个烤一下做饭后甜点吃再好不好啦。
★布丁Pudding
说起布丁,大家必定都不陌生……由于在我国,也有许多地方有卖布丁的。但是英国的布丁和我国的真的不太一样,所以许多同学一来英国就被搞迷糊了……其实布丁是有许多种的,在美国和加拿大,Pudding根本指的即是我们在我国吃的那种,有点儿像果冻;但是在英联邦国家呢,那样的Pudding被看成是Custard的一种(维基百科说的)。而在英国所说的Pudding就更像是蛋糕,比方圣诞布丁;有时分布丁乃至是一种菜了,比方有名的约克夏布丁、黑布丁(也叫做血肠)等等……
由于这篇文章说的是甜食嘛,就不扯那些是菜的布丁了,就说说那种蛋糕布丁吧!有名的圣诞布丁是英国人圣诞必定要吃的!而且会在布丁里藏硬币,谁吃到谁新的一年就会有好运!至于滋味么……每年到了12月超市就会有卖了,感兴趣的同学能够到时分试试看啊!
贝克汉姆最喜欢吃的英国甜点也是布丁呢!它的姓名叫做Treacle Sponge pudding,是海绵蛋糕配上枫糖浆在许多超市也都能够很简单的买到!
不管是哪种布丁,吃的时分都能够在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard,调配滋味都很赞!
★胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是英国人最喜欢吃的一种蛋糕了。它的呈现是由于,在曩昔,甜料是很稀有的,通常人也买不太起,而胡萝卜里的含糖量很大,所以大家就用胡萝卜代替糖了。胡萝卜蛋糕的滋味还不错,吃不出胡萝卜感!
★Trifle
这个东西小编查了半天都不晓得我国姓名应当叫啥。或许是由于我国就不太有这个东西?那真的是我国同学的一大丢失呀!
在英国,站在超市的甜食柜前,通常最先就被Trifle招引了。由于它又有果冻又有奶油又有生果,一层一层排好,看着太诱人了。 Trifle的历史非常悠长。它的食谱最早出如今1596年,在一本名叫《The good huswife’s Jewell》的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜、玫瑰香料。60年后,Trifle里又被参加了鸡蛋、Custard(奶油冻)、被酒精浸泡过的面包。到了1747年,果冻(jelly)又被参加了这份食谱,这就和今日的Trifle相差无几啦!如今的Trifle仍是有许多口味的。比方有的Trifle里边会参加酒(通常是雪莉酒、马德拉酒),不含酒的Trifle就会参加姜汁汽水这样的液体。 至于Trifle的滋味,根本上小编觉得即是果冻味+奶油味+生果味……
由于Trifle长得美观,所以它根本上永远是装在通明的容器里的。找个充溢阳光的下午,和好闺蜜一同吃trifle谈天应当是很不错的挑选呢!