吃一公斤相当于250支香烟？这种一类致癌物，吃了很多年才发现

首先，对于“熏鱼”来说，无论是直接烟熏还是油炸，在高温烹调的情况下的确有可能会产生苯并芘这种致癌物质，但熏鱼的烟熏程度和加工时间不同，并不能直接判定“一公斤熏鱼相当于250根香烟”，火候和时间不同，其中所含的苯并芘剂量也大不相同。比抽焦油量高的香烟更伤身体！焦油量低的国烟有哪些你知道？可以上‘口粮食堂’查询香烟焦油量，
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副食品的摄入要多样，无论是菌菇类还是豆类食品，避免单纯摄入某种食物过多对身体造成伤害。能吃新鲜的肉食，就不建议吃加工肉类食品，无论是熏鱼还是腊肉；另外，不要大量吃和经常吃才是“重中之重”。